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Category: Ristorante Pizzeria Baldassari

Degustazione di tartufo al ristorante a Nero Norcia

Degustazione piatti al tartufo

Vuoi trovare la degustazione di tartufo in tavola? In occasione di NeroNorcia scopri, presso il ristorante a gestione familiare, i piatti che esaltano il prezioso tartufo di Norcia!

Puoi scegliere i nostri piatti alla carta, passando dagli antipasti al tartufo, ai sempre presenti primi piatti o ai secondi, ricchi e ricercati. Oppure puoi scegliere il menù degustazione piatti al tartufo con degli assaggi di svariate prelibatezze.

Antipasti e primi del menù alla carta degustazione piatti al tartufo

  • Antipasto al tartufo 
  • Strengozzi al tartufo
  • Ravioloni 4 formaggi e tartufo
  • Polenta bianca tartufo e salsiccia
  • Fettuccine guanciale e tartufo
  • Vellutata di cicerchia al tartufo

I nostri secondi al tartufo

  • Tagliata al tartufo
  • Scaloppine al tartufo
  • Agnello tartufato
  • Bottoncino di pecora al tartufo (formaggio di pecora fuso)
  • Strapazzata al tartufo (uova e tartufo)


Oppure proponiamo una Degustazione piatti al tartufo con:

Salumi,
formaggi,
supplì di farro,
bruschetta al tartufo,
Crostino di cicerchia tartufato,
Strapazzate al tartufo,
Zuppa di farro al tartufo.

al prezzo di 20 Euro bevande escluse

Cesto di Tartufi per degustazione tartufo in cucina
Cesto di Tartufi per degustazione tartufo in cucina

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oppure mandaci un’email all’indirizzo katia@agriturismobaldassari.com

degustazione al tartufo


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Dove mangiare i piatti al tartufo per NeroNorcia

zuppa di farro con tartufo

Se cerchi un ristorante con una cucina casalinga dove andare a gustare i piatti della tradizione locale, devi scegliere l’agriturismo: il miglior posto dove mangare i piatti al tartufo per NeroNorcia!

Nell’agriturismo troverai sempre prodotti locali, anche a Km0, con un prezzo giusto in quanto spesso non ci sono intermediari. La cucina è gestita dalla famiglia e alcuni prodotti (come ad esempio i legumi, i cereali, le uova e … il tartufo) possono essere prodotti INTERNI ALL’AZIENDA AGRICOLA!

Quali sono i piatti al tartufo locali?

Tanti! Ogni giorno differenti, non abbiamo un menù fisso, non siamo un fastfood! 😉

Puoi trovare spesso alcuni piatti della nostra tradizione come:

  • Strangozzi al tartufo
  • Zuppa di Farro e di orzo con tartufo
  • Frittata al tartufo

Oppure una vasta scelta di piatti come antipasti o secondi di carne arricchiti al tartufo.

Ovviamente ci sono tanti altri piatti, sempre della cucina Umbra non al tartufo, con ingredienti genuini e provenienti anche dai nostri raccolti.

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degustazione al tartufo


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Ristorante in agriturismo per degustazione di tartufo

strangozzi al tartufo
strangozzi al tartufo

Vuoi gustare i piatti al tartufo? Cerchi un agriturismo per degustazione di tartufo? Scopri le proposte dell’agriturismo Baldassari con una cucina approvata dall’Associazione Italiana Celiachia

Il ristorante si trova tra Norcia e Cascia, nell’agriturismo Baldassari, aperto nel periodo invernale solo di sera.

Dormire in agriturismo per la Mostra Mercato del Tartufo Nero di Norcia


I nostri piatti per una degustazione al tartufo

La Mostra Mercato del Tartufo Nero di Norcia è un’occasione perfetta per una degustazione al tartufo, la mostra è anche chiamata NeroNorcia e promuove il Tartufo Nero Pregiato di Norcia. Le date di esecuzione della mostra mercato sono:

  • 22-23-24 febbraio 2019
  • 2-3 marzo 2019
  • 8-9 marzo 2019

NeroNorcia è una manifestazione che mette in piazza tutti i prodotti enogastronomici dell’Umbria con particolare attenzione nei confronti del Tartufo Nero e dei suoi derivati. Sono presenti, alla mostra mercato del Tartufo Nero, anche prodotti differenti come strumenti agricoli e specialità alimentari provenienti da tutt’Italia.

Presso il nostro agriturismo potrai degustare:

  • Strangozzi al tartufo
  • Zuppa di orzo con Tartufo
  • Frittata al Tartufo
  • secondi di carne arricchiti al tartufo

inoltre ogni giorno proponiamo piatti particolari e unici come il:

Bottoncino al tartufo che è composto da una caciottina di pecora fusa e cosparsa da uno strato di tartufo nero e servita con…

Offerte per dormire a Norcia durante NeroNorcia

Soggiorna in formula B&B per 1 o 2 notte al costo di 35 Euro a persona. Se si soggiorna per almeno 3 notti la quarta notte è GRATUITA.

Il soggiorno in mezza pensione è effettuato a 55 Euro a persona e, con la stessa modalità, è possibile soggiornare 4 notti al prezzo di 3.

Il costo include tutti i servizi come:

  • riscaldamento
  • Wifi
  • utilizzo delle mountain bike disponibili presso l’agriturismo
  • area di tiro con l’arco
  • per il servizio in mezza pensione sono inclusi acqua e vino ai pasti

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degustazione al tartufo


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Cenone di Capodanno in ristorante casalingo

cenone di capodanno

Se vuoi passare il cenone di capodanno in un ristorante a gestione familiare, all’interno di un agriturismo, abbiamo la soluzione, si trova tra Norcia e Cascia e la cucina è approvata dall’Associazione Italiana Celiachia (AIC)

Capodanno in agriturismo tra Cascia e Norcia

L’agriturismo Baldassari, come tutti gli anni, vi permetterà di godervi il miglior cenone a base di prodotti locali, con una cucina al 100% casalinga.

Tartufo, farro, lenticchie, … la tradizione della cucina umbra in una serata speciale, scopri il menù, il ristorante e tutto l’intrattenimento!

La sera sarà accompagnata da musica di sottofondo, karaoke e una tombolata e fuochi di mezzanotte.

Il menù del cenone di capodanno 2019:

  • Antipasto sfizioso di capodanno
  • Gnocchi di patate ripieni con crema di ricotta su fonduta di taleggio e tartufo
  • Farrotto alla zucca gialla e mandorle croccanti
  • Filetto di maiale al ristretto di Sagrantino con Cipollotto di Cannara
  • Lenticchie con cotechino
  • Patate fisarmonica e insalata
  • Torta di fine anno
  • Vino, acqua e spumante
Cenone di Capodanno in ristorante casalingo

Il menù del cenone è, come nostra abitudine, un insieme di prodotti genuini, cucinati in maniera tradizionale e con ingredienti di prima qualità.

Ricerchiamo i prodotti locali più gustosi,

solo così possiamo offrire un menù adatto al tuo capodanno

Costo del cenone di capodano

Il costo del cenone è di 50 Euro per persona

per gli interessati vi è anche la formula per soggiorno in camera + cena. Nel nostro agriturismo ci sono svariate stanze e, prenotando in anticipo, avresti un ottimo prezzo!

La pizzeria è attiva TUTTE LE SERE, non ti resta che prenotare. Chiamaci al numero: 

339.78.49.717

 oppure visita il nostro sito web 

 Nella struttura è disponibile un’area verde esterna, perfetta per il relax e per i bambini.La struttura è adatta anche per banchetti e piccole cerimonie.Parcheggio sempre disponibile

Scopri la nostra offerta per DORMIRE A CAPODANNO

Scopri tutte le nostre offerte qui RISTORANTE PIZZERIA BALDASSARI

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Pizzeria a Cascia, per una serata tra amici

pizzeria a Cascia agriturismo baldassari approvata aic

Lo sai che la pizza senza glutine è disponibile presso la pizzeria a Cascia dell’agriturismo Baldassari?

Oltre alla pizza approvata da AIC (Associazione Italiana Celiachia) troverai tanti altri prodotti, tutti locali e tutti preparati secondo le nostre ricette tradizionali, come:
antipasti di salumi e formaggiformaggi locali degustazione pizzeria a cascia (tutti prodotti locali)
focaccia con farina di farro
antipasti sfiziosi al farro
e, a fine pasto potrai gustare i nostri dolci fatti in casa, vieni a provare la pizza della nostra pizzeria a Cascia!
La pizza realizzata presso la cucina dell’agriturismo Baldassari è una pizza speciale perché utilizza mozzarella locale e una farina ad alta digeribilità e l’impasto è a lunga lievitazione, minimo 24 ore.
Per la preparazione delle focacce viene utilizzata farina di farro, la stessa farina che viene utilizzata anche per preparare il pane al farro in due varianti, con e senza noci.
Per coloro che desiderano gustare al meglio i formaggi c’è la possibilità di effettuare una degustazione abbinata alle marmellate di produzione aziendale, come la marmellata alla rosa canina, al biancospino, alle arance e tante altre!
Proposta di menù serale pizzeria a Cascia:esterno ristorante pizzeria a cascia
ANTIPASTI
GIRO PIZZA
DOLCE
( bevande escluse )
TUTTO A SOLI 15 EURO a persona, prezzo valido tutte le sere!
Vieni a provare i nostri prodotti e prenota la tua cena di gruppo!
La nostra struttura può ospitare fino 70 persone, quindi prenotate in assoluta tranquillità.
Oltre alla pizza possiamo anche preparare tanti altri piatti in modo da accontentare i clienti più esigenti, molti piatti realizzati anche a Km0!
La pizzeria è attiva TUTTE LE SERE, non ti resta che prenotare.
Chiamaci al numero:
oppure visita il nostro sito web
Nella struttura è disponibile un’area verde esterna, perfetta per il relax e per i bambini.
La struttura è adatta anche per banchetti e piccole cerimonie.
Parcheggio sempre disponibile

 

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Ristorante a km0? A Cascia

pane fatto in casa ristorante km0

pizza agriturismo baldassari approvata aicCerchi un ristorante a km0? Lo puoi trovare a Cascia!

L’azienda agrituristica Baldassari, situata a Cascia in località Avendita, realizza il servizio di ristorante a km0 per tutti coloro che desiderano provare il cibo tradizionale dell’Umbria cucinato in maniera semplice.

Piatti come

Strengozzi al tartufo

Pasta di farro alla boscaiola

Gnocchi di patate al ragu’

vengono cucinati tutti i giorni!

 

Tra i vari ingredienti dell’azienda (oltre al farro e ai vari ingredienti base) troviamo anche lo zafferano purissimo, che da ventina di anni è tornato a popolare le coltivazioni di Cascia, un prodotto riscoperto come anche la roveja (recentemente rivalutato anche da slowfood)piatti ristorante km0 cascia

I menù che puoi trovare presso il ristorante a gestione familiare sono sempre di stagione e, oltre ai piatti standard ci sono anche i piatti del giorno, delle sorprese della cucina!

Vuoi prenotare subito il tuo prossimo pranzo o la tua prossima cena?

CHIAMA AL NUMERO 339.78.49.717

oppure visita il sito web

Ristorante Agriturismo Baldassari

 

Se non conosci bene il ristorante ecco cosa puoi trovare (oltre alla cucina a km0ristorante associazione italiana celiachia alimentazione fuori casa):

  • Servizio WiFi gratuito
  • Menù dedicato per celiaci con una vastissima selezione di piatti
  • Tutte le sere il ristorante è anche pizzeria, ed anche la pizza è approvata dall’Associazione Italiana Celiachia – AIC
  • Parcheggio sempre disponibile
  • Area verde esterna, struttura adatta anche a catering e banchetti

 

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Ristorante con prodotti a Km0 – cucina in Umbria

Ristorante con prodotti a Km0

ristorante baldassari agriturismo Avendita CasciaRistorante con prodotti a Km0

L’agriturismo Baldassari offre il servizio di ristorante con prodotti a Km0 (direttamente della nostra azienda agricola) e si trova ad Avendita di Cascia: tutti i giorni il servizio di pranzo è realizzato anche con i nostri prodotti a km0, sono piatti realizzati in maniera artigianale. Anche grazie alla cura della scelta delle materie prime, la nostra struttura è stato approvata dall’Associazione Italiana Celiachia.

Tra i prodotti che potrai trovare nel nostro ristorante ci sono:

  • zuppe di farro
  • lenticchie
  • pasta fatta in casa
  • piatti allo zafferano purissimo di Cascia
  • dolci fatti in casa

Tutti i giorni potrai trovare il piatti differenti in base alla stagione, dolci sfiziosi e il gusto di una cucina tradizionale.

La struttura è inoltre disponibile per l’organizzazione di pranzi o cene collegate a delle cerimonie, è possibile anche organizzare dei pranzi o cene di lavoro, all’occasione riservando anche tutta la struttura.

Se lo desideri puoi anche utilizzare le camere della nostra struttura, possiamo ospitare fino a 8 gruppi differente o nuclei familiari.

pizza agriturismo baldassarri

Vuoi provare la nostra pizza? Tutti le sere proponiamo il seguente menù

Antipasto + pizza + dolce (bevande escluse)

il tutto a soli 15 euro a persona

 

 

Qui ad esempio una recensione ricevuta poche settimane fa:

Siamo stati in questa struttura con altre due famiglie con bambini nei giorni a cavallo di Capodanno e ci torneremo sicuramente!!! Prezzo abbordabile, pulizia, gentilezza, cortesia e disponibilità da parte di tutta la famiglia Baldassari, ottimo cibo con e senza glutine (la struttura e’ certificata da AIC), vicinissimo a Cascia, Norcia e tanti altri posti stupendi dell’Umbria. A completare l’opera abbiamo trovato anche la neve….che paesaggio! CONSIGLIATISSIMO!!!

Per arrivare nel nostro agriturismo guarda DOVE SIAMO IN UMBRIA

 

Cerchi maggiori informazioni? Non esitare a contattarci! Siamo anche disponibili ai seguenti recapiti

Cell. 339 7849717

Tel. 0743-755086

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