Farro della Valnerina (perlato e spezzato)

3,50 IVA inclusa

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Descrizione

Il nostro farro della Valnerina è disponibile in due versioni: il farro perlato e il farro spezzato. Questo prodotto è un cereale eccezionale, ricco di proteine e perfetto per preparare svariati piatti, tutti gustosi e salutari.
Il farro è un ingrediente che si adatta ottimamente alla preparazione delle insalate fresche per l’estate, per la creazione di gustose zuppe e di ottimi farrotti.

L’azienda agricola Baldassari coltiva due qualità di farro seguendo il regime biologico.

Il triticum dicocco, un prodotto seminato in ottobre, e il farro monococco coltivato in primavera.

Le due tipologie di farro della Valnerina

Il primo è più resistente e risulta adatto per le farine e per l’uso in cucina per le minestre. Il chicco conserva al suo interno una pasta chiara.
Il monococco, invece, è il farro che preferiamo. Lo utilizziamo nel nostro ristorante per cucinare farrotti, insalate e il nostro piatto speciale: i supplì di farro. Il chicco al suo interno ha una pasta dorata ed è più piccolo del triticum dicocco, risulta ottimo per tutti i piatti dove il farro deve trasmettere il massimo del sapore.

Cerchi un farro perfetto per le tue ricette più sfiziose? Prova il nostro FARRO SOFFIATO SEMPLICE

 

FARRO SPEZZATO

  • Valori nutrizionali per 100g prodotto:
  • VALORE ENERGETICO: 333 Kcal – 1394 Kj
  • GRASSI: 2,26g, di cui acidi grassi saturi 0,41g
  • CARBOIDRATI 72,48g di cui zuccheri 3,41g
  • FIBRE 13,64g
  • PROTEINE 11,45g
  • SALE 0,08g
  • Prodotto e confezionato da:
  • Azienda Agricola Baldassari
  • di Setacci Katia
  • Località Avendita, 162 – 06043 Cascia (PG)
  • Lavorato da:
  • Azienda Agraria Cicchetti snc, di Cicchetti Giulio e C., Fraz. Ruscio – Monteleone di Spoleto (PG)
  • Peso 500 g
  • Indicazioni d’uso: sciacquare bene il prodotto e cuocere per circa 15-20 minuti
  • Conservare in luogo fresco e asciutto lontano dalla luce.
  • Prodotto soggetto a calo di peso naturale.

 

FARRO PERATO

  • Valori nutrizionali per 100g prodotto:
  • VALORE ENERGETICO: 333 Kcal – 1393 Kj
  • GRASSI: 1 g, di cui acidi grassi saturi 0 g
  • CARBOIDRATI 60,27 g di cui zuccheri 2,11 g
  • FIBRE 15,2 g
  • PROTEINE 23,36 g
  • SALE 0 g
  • Prodotto e confezionato da:
  • Azienda Agricola Baldassari
  • di Setacci Katia
  • Località Avendita, 162 – 06043 Cascia (PG)
  • Lavorato da:
  • Azienda Agricola Piconi Alessandro, Loc Padule, 49 – 06043 Cascia (PG)
  • Peso: 500 g
  • Indicazioni d’uso: sciacquare bene il prodotto e cuocere per circa 20/25 minuti
  • Conservare in luogo fresco e asciutto lontano dalla luce.
  • Prodotto soggetto a calo di peso naturale.

 

 

Informazioni aggiuntive

peso

500 g

tipologia

farro spezzato, farro perlato