Avendita, Cascia (PG) 06043

Aperto tutti i giorni previo prenotazione - Orario ristorante 12:00-14:30 / 19:30-21:30

Agriturismo – Ristorante – Pizzeria

A due passi da Cascia e Norcia

Relax, natura e buona cucina con tanti prodotti a km0

Chi siamo

La nostra Azienda

L’Agriturismo Baldassari si trova ad Avendita, un piccolo paesino in una posizione strategica a soli 5 km da Cascia
e 10 km da Norcia.

L’agriturismo nasce dall’azienda agricola della famiglia Baldassari che svolge questa attività da generazioni rispettando l’equilibrio ambientale e praticando agricoltura biologica volta a migliorare la qualità dei propri
prodotti.

A condurre questa azienda ci sono i coniugi Loris e Katia e i loro 4 figli: Mirko, Jessica, Sara e Mattia, dove ognuno collabora per le proprie possibilità, cercando di rendere l’ospitalità più confortevole e allegra possibile.

La nostra azienda si occupa in modo prevalente dell’allevamento di agnelli e animali da cortile e della produzione di cereali e legumi come farro, grano duro, grano tenero, lenticchie, ceci , roveja fagioli e cicerchia tutti coltivati senza l’utilizzo di sostanze chimiche e concimi di qualsiasi genere.

Non manca la produzione di confetture, zafferano e tartufo e, a seconda della stagione, sono inoltre disponibili le verdure fresche del nostro orto, il cui sapore è unico e genuino.

Tutti i prodotti che provengono dall’azienda agricola , vengono destinati alla lavorazione e al confezionamento per
poi arrivare nei vostri piatti.

Gran parte delle proposte che troverete nel menu del nostro ristorante sono a km 0; come i salumi, la pasta, tutti i legumi e i dolci preparati con amore utilizzando miscele di farine di produzione aziendale. Delle attività vicine inoltre producono per noi olio, vino e tanti altri prodotti di qualità.

Molti prodotti a Km0

La nostra cucina

Antipasti

I piatti che troverete nei nostri antipasti sono frutto di un’attenta selezione di prodotti che in gran parte vengono realizzati direttamente in azienda utilizzando le tecniche di produzione e stagionatura di una volta.

Primi piatti

Grazie al nostro grano macinato a pietra nel ristorante proponiamo diversi formati di pasta tutti rigorosamente fatti in casa come gli strozzapreti, gli strangozzi, le tagliatelle e la pasta fatta con farina di farro.

Secondi

Come secondi piatti proponiamo carni di assoluta qualità , alcune di produzione propria ed altre attentamente selezionate dagli allevatori della Valnerina che praticano maggiormente allevamento allo stato brado.

La Pizza

Tra le varie bontà gastronomiche che proponiamo non può di certo mancare la nostra pizza. Un impasto a lunga lievitazione preparato con una serie di procedimenti ed accorgimenti tali da renderla particolarmnente croccante e leggera.

Scopri i nostri prodotti

Salumi, confetture, composte, zafferano e molto altro

Scopri tutti i prodotti

I nostri clienti

Alcune recensioni

Agriturismo straordinario! Consigliatissimo per gruppi di amici e famiglie!

Agriturismo Straordinario, pulito ordinato e con un personale sempre pronto e cordiale! Il ristorante é di una bontà inaudita, ricco di piatti tipici e innovazione! Consigliatissimo! Immerso nel verde e con un panorama spettacolare. É difficile spiegare le sensazioni e l’atmosfera in una recensione

Nick Simmons

Piomex, da Tripadvisor

Ottimo per una sosta rigenerante

L’agriturismo si trova a pochi km da Cascia, immerso nella natura e nel silenzio, ottima posizione per raggiungere i luoghi sacri di Santa Rita. A noi ci è toccato un appartamento, tutto ben curato e con i confort necessari. Ottima la colazione a base di dolci fatti in casa. La sera abbiamo anche usufruito del ristorante, con degli ottimi piatti, da provare le specialità a base di farro. I prezzi, sia della camera che del ristorante sono pienamente in linea con la media del posto, sicuramente un punto fermo della zona che terremo in considerazione per altre visite in quei posti. Complimenti.

soundlovers82, da Tripadvisor

Follow our blog

Recent news

Capodanno in Umbria, Natale a Norcia e Cascia

L’azienda Baldassari nel periodo di Natale 2022 e Capodanno 2023 sarà aperta e il soggiorno sarà disponibile per minimo due …

LEGGI TUTTO
ristorante strangozzi al tartufo

Offerta soggiorno in B&B per NeroNorcia a febbraio e marzo

agriturismo b&b NeroNorcia

B&B per NeroNorcia: In questo momento nella nostra struttura c’è la disponibilità per i weekend di febbraio e marzo,

L’articolo Offerta soggiorno in B&B per NeroNorcia a febbraio e marzo proviene da Offerte e news per il weekend.

LEGGI TUTTO

Le Pasquarelle in Valnerina (con video)

le pasquarelle di cascia

Vuoi scoprire le Pasquarelle in Valnerina? Scopri quando ci saranno nel prossimo grande evento dedicato alla musica tradizionale.

L’articolo Le Pasquarelle in Valnerina (con video) proviene da Offerte e news per il weekend.

LEGGI TUTTO
zafferano prodotti azienda agricola

Capodanno in agriturismo a Cascia

Vieni a scoprire i piatti che l’agriturismo Baldassari ti riserva in occasione del cenone di capodanno 2020. Musica live, giochi e fuochi d’artificio!

L’articolo Capodanno in agriturismo a Cascia proviene da ValnerinaOnLine.

LEGGI TUTTO
Apri la chat
💬 Vuoi chattare con noi?
Ciao 👋
Possiamo darti delle informazioni?